ら すとらあだ

自分のストレス解消ブログがお店用のブログに

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なにもかもまだまだ勉強

約5日間の強化合宿からもどり、また普通の日々が始まりました。


昨日からの再開ですが、ほどよい忙しさに改めて感謝。

その中でも、京都からの御客様で蕎麦屋でありながら石臼にもとても詳しい方が
いらっしゃってくださり、自分の石臼も見てもらうと、そばの実にとっても負荷が
かかっている状態であることを解りやすく教えていただきました。

うーむ、と、考えさせられた貴重な御時間でした。

まっこと感謝!


また、昨日は、来週の御予約がじわじわと。

今週は、土曜日以外はがらがら。

バランスよくとはいかんものですなぁ。


そして本日夕方は取材。

先月末から今月にかけて急に取材が多かった。

本音で言えば、うちの店って取材していただける価値があるんかなと
本当に思ってます。

なにせ、かけ蕎麦もまだない店ですから・・・

過剰な期待をされても困ると考える店主がやっているお店です。

はい。

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  1. 2013/11/13(水) 09:23:42|
  2. 新ハッケソ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

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  1. 2013/11/13(水) 21:27:36 |
  2. |
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K様

メッセージありがとうございます。 

今夜には返信いたしますのでお待ちください!
  1. 2013/11/14(木) 15:47:17 |
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  3. ひびやん #-
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  1. 2013/11/14(木) 17:06:05 |
  2. |
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K様

返信遅くなりすみませんでした。

19日と20日でしたら可能です。

  1. 2013/11/15(金) 09:15:42 |
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  3. ひびやん #-
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  1. 2013/11/15(金) 12:55:55 |
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K様

かしこまりました! ありがとうございます。

  1. 2013/11/15(金) 14:08:12 |
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  3. ひびやん #-
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  1. 2013/11/16(土) 18:21:29 |
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K様

かしこまりました!

こちらこそどうぞよろしくお願いいたします!
  1. 2013/11/18(月) 10:49:38 |
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  3. ひびやん #-
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