ら すとらあだ

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攻めの蕎麦

今日はお昼に荻窪駅にて山本太郎氏の演説を聞いていた。

心に響いただ。


金曜日は気持ちが高揚したこともあり攻めの蕎麦をためしたくなったので

栃木の三度挽きを十割で

福井は二度挽きの1割弱のつなぎで打ってみた。

やはり麺の長さはじゃっかん短くなってしまいましたが、香りと食感は良かったと思います。

まずまずの結果でしたかな。

マイ石臼で蕎麦粉の良さをよりひきだせたらいいな。


今度は、栃木と福井の新蕎麦ブレンドもためしてみよう。


さぁ、これから流星群をみてみよっと。

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  1. 2012/12/15(土) 00:19:07|
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  4. | コメント:4
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コメント

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  1. 2012/12/15(土) 00:41:24 |
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  3. #
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A様

なかなか準備できないことだらけだとおもいますが

楽しみにおまちしておりまっす!


風邪ひかないように12月もガンバです!!
  1. 2012/12/17(月) 12:16:08 |
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  3. ひびやん #-
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  1. 2012/12/18(火) 01:25:11 |
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  3. #
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A様

こんにちは!
お疲れ様です!!

かしこまりました。

A様もガンバです!!
  1. 2012/12/18(火) 12:49:55 |
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  3. ひびやん #-
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