ら すとらあだ

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店作りの参考巡り



今、交渉中の物件は多少の手直しが必要なのですがリフォームする資金はない。

どちらかというと飲食代に消えた埋蔵金が脳の中にあるくらいなものです。

もっとも資金があったとしてもリフォームにお金をかけるつもりもないのですが。


特に今のような先の読めない時代だからこそ工夫次第では屋台でもいいなと思っているほどです。


理想とするのは、ヤドカリさんみたいに移動のできる店作りとでもいいましょうか

必要最低限の物があればどこでもできるような形態が好ましい。


なので、店舗のリフォームには資金を使わず

空っぽの脳さんを叩き起こし、工夫で温かみが感じられるような錯覚をお客様に…


さて、今回は区の担当者様、蕎麦屋のお世話になっている御主人からも

自分の好きなお店の写真(資料)をどんどんためてくるように

アドバイスをいただいているので日曜日と祝日でキョロキョロしてきました。


日曜日は、ようやくというべきか豪徳寺の≪あめこや≫さんで

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昼ランチの肉コースをもぐもぐ。

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鯛ご飯も蕎麦も つるつるごっくん

あー 美味しかぁ~



そして2軒目は隣の駅、経堂の≪しらかめ≫さんで

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鴨南蛮

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あー 体があったまる~ ちょい酔いに温かい汁はサイコー

3軒目は小岩の≪蕪村居≫さんにて蕎麦のイベントに参加

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(御手洗いの壁に書かれている絵に癒されます)

奈川在来を市川で栽培され外一で打たれた蕎麦をつるつる。

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美味しい~ つるつるごっくん

お酒も柚子切りのかけも つるつるごっくん。


酔曜日の祝日は、金町製麺で喜多方ラーメンを食べ500円均一となった日本酒に

磯自慢の純米吟醸があったのでつるつるごっくん。


食べた後は、久しぶりに市川の≪いさと≫さんに近況を御報告へ

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ざるを御馳走になったり、御夫妻といろいろとお話をしていたらあっというまに夕方。


帰路、水元公園を通り、フォーシーズンカフェさんにて

お店で使われている無農薬の北陸の小麦で作られたパンのお話を聞いたり

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紫芋のモンブランと黒霧島の焼酎をもぐもぐぐびぐび。

ふぅ~ 美味しい~


お店をでると水元公園のキャンペンガールにつかまりニヤニヤ。

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幸せ

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あー いくら休みがあったとしても足りない。


皆様どうも御馳走さまでした!

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  1. 2011/11/24(木) 03:56:33|
  2. 遊んで学んで~
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