ら すとらあだ

自分のストレス解消ブログがお店用のブログに

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ハリボテより

mixiにてコメントくださった方々、及びイイネ!青年隊の皆さま
この場をおかりして御礼申し上げます。

僕の打つ蕎麦は眠庵主人の柳澤さんの打つ繊細な蕎麦ではありません。

主人の蕎麦を楽しみにしているお客様には本当に申し訳ない気持ちでいっぱいなのですが

眠庵をただ閉めて主人の帰りを待つよりも

ほそぼそではありますがお店の灯りをけさないことにしました。

僕の蕎麦打ちはまだまだ未知数で経験不足がいづれ形に表れてくるかもしれませんが

今は治療中の主人、柳澤宙にかわり

精一杯のお持て成しをさせていただきます。



僕の尊敬する沢山の先輩たちに学んだことをお蕎麦につめこんで

今日も一日がんばろうー



ヒビヤ ヨシヒロ
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  1. 2011/02/24(木) 11:43:49|
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