ら すとらあだ

自分のストレス解消ブログがお店用のブログに

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銀座をぷらぷら

小学生のころから大好きだった
水木しげる作品。 

今回、銀座の松屋にて水木しげるの『ゲゲゲ展』に行く予定だったので
その前後に合わせて8月をもって閉店される『古拙』さんの蕎麦と『あさみ』
さんの鯛茶ずけをいただく。

仕事の疲れを癒してくれるのはお店でいただくひとときなのだと
あらためて思う今日この頃でした。

ゲゲゲ展では懐かしの文庫漫画を購入。
この歳になってもジワジワと読みたい
とさせるツボが水木しげる作品にはあるのです。
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  1. 2010/08/18(水) 10:47:49|
  2. 食ベテ飲ンデ
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嬉しかったこと

いまさらになってしまいもうしわけないのですが、嬉しいことがありました。

私、7月生まれなもので誕生月にお店に
祝い酒を持ってきてくれたTさんありがとう。
眠軍団で美味しくいただきましたよ!

そして、13年以上もお世話になっている先輩が
飲みに誘ってくれたのがタイトル「休日」とお店が全く一緒の
コースなのですが、立石の『二毛作』と『蘭州』。
全部ご馳走になりましてありがとうございました!
 
職場が変ってもお誘いいただけるだけで本当に嬉しかったです。
先輩の誕生日にはぜひとも魂を込めた蕎麦を…


最後に漸く豆腐作りが安定してきたこと。

にがりを入れて蓋をし数十分後に中身が固まっているか確認する時が
まるでパンドラの箱を開けるかのような心境だった。


お店を代表とする商品だけに固まらない豆腐を目にした時には前任者も
痺れますよと言ったほどだ。

これからも安定してくれることを豆腐の神様に願うのみ。
  1. 2010/08/16(月) 01:43:45|
  2. 食ベテ飲ンデ
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休日

今日は久しぶりに家でのんびり休養。

ぼーっとしているときの一日の時間の流れは早い気もするので
休んだ気がしないのは私だけだろうか。

先週の休日は亀有の旦那さんの誕生日ということもあって
御挨拶がてら眠庵の前任者と一緒に蕎麦打ちを教わり
お昼は市川のいさとさんにて眠庵の主人や蕎麦仲間も集まり
美味しい蕎麦をいただくと眠軍団はそのまま
堀切菖蒲園にて極上のシロやミノサンドをめざし
センベロ巡りを満喫して市川のご主人と合流し立石の
『二毛作』や『蘭州』へ。

ここ最近はセンベロ巡りしていなかったからとっても楽しかったー

皆さまありがとうございました!
  1. 2010/08/16(月) 01:13:36|
  2. 食ベテ飲ンデ
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竹細工の会

押上の天真庵さんにて月に一度の竹細工の会に参加しております。
本日で2回目。 


遠い目標として自分で作ったザルで蕎麦を食べることを楽しみに
学んできまっす。

  1. 2010/08/01(日) 13:18:30|
  2. 遊んで学んで~
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浅草 『大黒屋』

私は二十歳のころから10年ほど浅草に通ってました。
そういうこともあってか浅草の大黒屋さん
(浅草に同名の天麩羅屋もあるが蕎麦屋です)

には6年ほど前から
ちょこちょこと蕎麦を食べに行っておりました。

今回、2年ぶりの訪問。

せいろ・そばがき・蕎麦寿司といただく。

浅草での楽しい日々を思いだしたいという
気持ちよりも蕎麦が食べたいという欲望の
ほうを強くださせてくれる蕎麦屋さんです。

それに江戸っ子の粋を感じさせてくれる蕎麦屋でもあります。

とにかく素晴らしい仕事をされています。

ご夫妻もお元気そうでなによりでした。

次回は、もっとお話をさせてもらいたいものです。

旦那さん女将さん、ごちそうさまでした。
  1. 2010/08/01(日) 05:23:41|
  2. 食ベテ飲ンデ
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働きだして約一カ月

前任者のYさんとバトンタッチして
二人体制になってから一週間が経ちました。

週初めに発売された某雑誌に掲載された影響だろうか
どえらい忙しい日が続いた。

二人での接客なので常に時間との勝負でもあり
自分の望むべく接客がとうていできない。

終電で帰宅して夜ごはん食べると必ず
電気はつけっぱなしのまま固い畳の上で寝てしまうので
お体にもお金にもよくないので
今週は4日はM屋の牛丼を食べてからの帰路。

栄養偏ってんだろうなぁ。

家での雑務がやばいほど滞ってしまっているし
どうしたもんだろ。

独り言は置いといて

沢山のアドバイスとフォローありがとうございましたYさん。
そして新しい生活ガンバです!
  1. 2010/08/01(日) 05:05:24|
  2. -
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